Pescado, bacalao, Atlántico, en bruto es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Pescado, bacalao, Atlántico, en bruto se enumeran a continuación.
Agua
|
81.22 g
|
81.22
|
g
|
81.22%
|
La energía (calorías)
|
82 kcal
|
82
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
343 kJ
|
343
|
kJ
|
|
Proteína
|
17.81 g
|
17.81
|
g
|
17.81%
|
lípido total (grasa)
|
0.67 g
|
0.67
|
g
|
0.67%
|
Ceniza
|
1.16 g
|
1.16
|
g
|
1.16%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
16 mg
|
16
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
0.38 mg
|
0.38
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
32 mg
|
32
|
mg
|
0.03%
|
El fósforo, P
|
203 mg
|
203
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
413 mg
|
413
|
mg
|
0.41%
|
Sodio, Na
|
54 mg
|
54
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
0.45 mg
|
0.45
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.028 mg
|
0.028
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.015 mg
|
0.015
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
33.1 µg
|
33.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1 mg
|
1
|
mg
|
|
tiamina
|
0.076 mg
|
0.076
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.065 mg
|
0.065
|
mg
|
|
La niacina
|
2.063 mg
|
2.063
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.153 mg
|
0.153
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.245 mg
|
0.245
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65.2 mg
|
65.2
|
mg
|
0.07%
|
Vitamina B12
|
0.91 µg
|
0.91
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
retinol
|
12 µg
|
12
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
40 IU
|
40
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.64 mg
|
0.64
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.9 µg
|
0.9
|
µg
|
|
Vitamina D
|
36 IU
|
36
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.131 g
|
0.131
|
g
|
0.13%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.091 g
|
0.091
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.03 g
|
0.03
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.094 g
|
0.094
|
g
|
0.09%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.231 g
|
0.231
|
g
|
0.23%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.064 g
|
0.064
|
g
|
0.06%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.12 g
|
0.12
|
g
|
0.12%
|
Colesterol
|
43 mg
|
43
|
mg
|
0.04%
|
triptófano
|
0.199 g
|
0.199
|
g
|
0.20%
|
treonina
|
0.781 g
|
0.781
|
g
|
0.78%
|
isoleucina
|
0.821 g
|
0.821
|
g
|
0.82%
|
leucina
|
1.447 g
|
1.447
|
g
|
1.45%
|
lisina
|
1.635 g
|
1.635
|
g
|
1.64%
|
metionina
|
0.527 g
|
0.527
|
g
|
0.53%
|
cistina
|
0.191 g
|
0.191
|
g
|
0.19%
|
fenilalanina
|
0.695 g
|
0.695
|
g
|
0.70%
|
tirosina
|
0.601 g
|
0.601
|
g
|
0.60%
|
valina
|
0.917 g
|
0.917
|
g
|
0.92%
|
arginina
|
1.066 g
|
1.066
|
g
|
1.07%
|
histidina
|
0.524 g
|
0.524
|
g
|
0.52%
|
alanina
|
1.077 g
|
1.077
|
g
|
1.08%
|
Ácido aspártico
|
1.823 g
|
1.823
|
g
|
1.82%
|
Ácido glutamico
|
2.658 g
|
2.658
|
g
|
2.66%
|
glicina
|
0.855 g
|
0.855
|
g
|
0.86%
|
prolina
|
0.63 g
|
0.63
|
g
|
0.63%
|
serina
|
0.726 g
|
0.726
|
g
|
0.73%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|